Paradicsomleves, a toszkán klasszikus receptje A paradicsomleves Olaszország egyik leghíresebb, Toszkánára jellemző étele. A recept a…
Sajtos-borsos tészta Az ókori római tavernákban született szegényes termékekkel, ma a tészta, sajt és bors az egyik legismertebb, legkedveltebb és sokszorosított recept…
Tészta spárgával és szalonnával, ízletes recept A spárga a tavasz legjobban várt és legkedveltebb zöldsége. Csak szezonban nagyon rövid ideig, április hónapok között…
Egyszerű és krémes borsókrém Tagadhatatlan, hogy a borsó mind a gyerekek, mind a felnőttek körében a legkedveltebb hüvelyesek közé tartozik. Finom, friss és ízletes, ezek a tavaszi gyümölcsök…
Pennette vodkával, a 80-as évek klasszikusa A vodkás pennette más ételekkel, például a garnélarákos koktéllal együtt beírta az olasz konyha történetét a hetvenes években…
Házi készítésű Sorrento gnocchi Ízletes, pezsgő, nagyon finom. Én házi készítésű gnocchi alla sorrentina vagyok, egy nagyon egyszerűen elkészíthető étel, amelynek végeredménye soha nem okoz csalódást. Gnocchi alla sorrentina,…
Pasta alla puttanesca, az eredeti recept Ott a puttanesca tészta az olasz hagyomány nagy klasszikusa, amelynek eredete Lazio és Campania között vitatott, és rendszeresen fogyasztják…
Mediterrán paccheri: a tökéletes recept A mediterrán paccheri egy igazán kivételes első fogás a maga egyszerűségében. Maga a név a napsütötte vidékekre emlékeztet…
Cicerchie leves, a tökéletes étel télre A Cicerchie leves a paraszti hagyományok szegényes étele, de nagyon tápláló, ízletes és egészséges, tökéletes hideg télre…
Rizottó körtével és taleggio sajttal A körtével és taleggio sajttal készült rizottó egy nagyon klasszikus elkészítési mód, különösen az étlap főételként kedvelt…
Kövesse receptünket, és készítsen egy finom, 4 sajtos tésztát penne rigate-vel, taleggióval, gorgonzolával, Parmigiano Reggiano DOP-val és ementálival!
Paprikás tészta, gyors és egyszerű első fogás Hányszor találtuk magunkat ötlettelenül, hogy mit főzzünk ebédre, és ezzel együtt a vágyat…