A házi készítésű ricotta gnocchi, a gyors és egyszerű gnocchi teljes mértékben szerepel a legkedveltebb első fogások listáján Olaszországban és külföldön egyaránt. Puha, jó és ízletes, vannak különböző…
Házi tagliolini citrommal, gyors és egyszerű recept A tészta a friss tojásos tészta formája, nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, ugyanakkor könnyen…
Perbureira Ott A Perbureirait Peirbuieira vagy Perbuierais néven is hívják a Grimalda erőd kis és gyönyörű piemonti falujának tipikus étele. A mindössze 1486 lakosú település Ovada közelében található…
Krumplival és pöttyökkel töltött ravioli Nagyon vékony friss tésztalap, puha burgonya szívvel, pöttyökkel és parmezánnal: ezek a burgonya és a speck ravioli, amelyek…
Carbonara, az eredeti recept Csak öt összetevő a világ egyik legkedveltebb és legismertebb ételéhez. ÉS a carbonara, a híres római recept, amelyet mindenki irigyel, az alapján…
Házi készítésű scialatielli Az Amalfi-part finomságai között minden bizonnyal a scialatielli is büszkélkedhet. Különleges, zamatos és ízletes hozzávalókból készült tészta, amely tökéletes…
Gyoza, a keleti húsgombóc receptje Gyerekkorodban mindig is kíváncsian figyelted azokat a bentodobozokat, amelyekből japán és kínai rajzfilmfigurák tekercseket, darabokat húztak…
Házi készítésű sütőtök gnocchi Van egy finom sütőtök a kamrában, és szeretné megtalálni a felhasználási módot? Inspirálódsz a vasárnapi ebédhez? Ez…
Házi készítésű agnolotti del plin Az agnolotti del plin a piemonti hagyomány tipikus első fogása, a polgárok körében elterjedt és nagyon kedvelt, és a…
Vincisgrassi, az első fogás receptje Marche régióból A vincisgrassi egy friss tészta, több rétegben váltakozva egy finom vegyes hús raguval és…
Házi készítésű burgonya gnocchi Burgonya gnocchi, klasszikus első fogás az olasz asztalon. A gnocchi a klasszikus vasárnapi ebéd, talán sorrentói stílusban fűszerezve hagyományos ragúval, szálkás…
Cappelletti, egy olasz klasszikus egyszerű receptje A házi készítésű cappelletti, finom tojásos tésztaládák puha és ízletes töltelékkel, ideális a hideg téli napokon, testes…