Ott Almás pite, tojás nélkül, a tej és a vaj egy nagyon könnyű, puha, gyors és finom desszert. Csupán néhány hozzávalóval, és mindenekelőtt tojás és vaj nélkül ez a sütemény még mindig nagyon puha, és mindenekelőtt azoknak is tökéletes, akik követik a vegán étkezési stílus, mert nem tartalmaz semmilyen állati fehérjét. Ideális reggelire és uzsonnára, a tojás, tej és vaj nélküli almás pite gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt alkalmas. nagyszámú vitamint tartalmaz az alma, narancslé és citromlé jelenlétének köszönhetően. Ízlés szerint fűszerekkel is ízesíthető, aszalt gyümölccsel gazdagítva, vaníliás porcukorral megszórva tálalhatjuk.

Előkészítés

1

Egy tálba öntsük a lisztet, a burgonyakeményítőt, az élesztőt és a narancs reszelt héját.

2

A narancsból facsarjuk ki a levét, leszűrjük és az olajjal együtt egy magas, keskeny edénybe öntjük.

3

Adja hozzá a cukrot az edénybe, és keverje össze az egészet merülő mixerrel, amíg habos keveréket nem kap.

4

A masszát a liszthez öntjük, habverővel keverve lassan hozzákeverjük.

5

Az almát meghámozzuk, vékonyra felszeleteljük, és a citromlével együtt egy tálba tesszük, nehogy megfeketedjen.

6

Adja hozzá az alma felét a keverékhez, és keverje össze egy spatulával.

7

Egy 24 cm átmérőjű tortaformát kikenünk magolajjal, és ha szükséges, enyhén lisztezzük meg. Öntsük rá a torta masszát és egyenlítsük ki.

8

A maradék almával díszítjük a felületet, majd statikus üzemmódban 180°-on 40 percig sütjük.

9

Ne felejtsd el, hogy mindig végezd el a fogpiszkáló tesztet, mielőtt kiveszed a sütőből: szúrj be egy hosszú fogpiszkálót a sütemény közepébe, és ha kijön, akkor kész a sütemény, ha száraz marad. Kivehetjük a sütőből és hagyjuk kihűlni, majd tálaló tányérra tesszük.

Tanácsok és tippek

Az almás pitét tojás és vaj nélkül ízesíthetjük 1 teáskanál fahéjjal, fél vaníliarúd magjaival, ill. 1 tasak vanillin vagy 1 evőkanál narancslikőr.

Gazdag lehetsz a tésztát rehidratált mazsolával vagy aszalt gyümölcsök: különösen ajánljuk a diót és a mandulát, de kiváló a mogyoró és a pekándió is.

A kristálycukrot helyettesítheti barna cukorral. Ha kifejezetten édes és lisztes almát használsz, pl a Golden Delicious fajtacsökkentheti a cukrot 100 g-ra.

Minden alma kiváló ehhez a pitéhez, de a legjobb a Stark, Golden és Pink Lady alma. Csak ügyeljen arra, hogy ne legyenek túl öregek, különben keserű ízűek lesznek.

tárolás

Az almás pite tojás, tej és vaj nélkül legfeljebb 3 napig eláll süteménytartó belsejében.

Lefagyasztható: azt tanácsoljuk, hogy az egyes adagokat vágja le és fagyassza le, hogy szükség esetén a megfelelő mennyiséget leolvaszthassa.