Kezdje a tészta elkészítésével: vegye ki a bolygómixer edényét, és tegye bele a feldarabolt vajat a porcukorral együtt: keverje néhány percig. Szükség esetén ez az eljárás keverővel is elvégezhető.

Oldjuk fel a sót 10 ml vízben, és öntsük a keverőbe.

Törd fel a tojásokat, és add hozzá a tálba; indítsa el a gépet, és dagasszon még néhány percig.

Szedjük össze a lisztet és szitáljuk át.

Öntsük a tésztába, és keverjük tovább a hozzávalókat a mixerben.

Vegyük a tésztát, és kézzel dolgozzuk ki egy munkafelületen: az eredmény sima, csomómentes tészta legyen. Golyós formázás után a tésztát fóliával tekerjük be, és 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni.

Ekkor a meggyet jól megmossuk és szárítjuk.

A kis késsel középen bemetszést készítünk, hogy mindegyikből kiszedjük a követ (ehhez használhatjuk a megfelelő köveket).

Tegye át a cseresznyét egy nagy edénybe; adjuk hozzá a kristálycukrot, és főzzük közepes lángon körülbelül 20 percig, amíg a növényi folyadék szinte teljesen el nem párolog. Kapcsolja le a lángot, és hagyja kihűlni.

A tésztát visszavesszük, és sodrófa segítségével enyhén lisztezett felületen fél centiméter vastagságúra kinyújtjuk.

Vegyünk egy 24 cm átmérőjű tortaformát, kivajazzuk és lisztezzük. A felesleget levágva kenjük rá a kiterített tésztát.

Kézzel enyhén megnyomva biztosítsa, hogy a tészta jól tapadjon a tepsi aljához és széleihez; szurkáld meg az alját egy villa fogaival. Ekkor töltsük meg a tortát egy réteg meggylekvárral.

Hozzáadjuk az előzőleg megfőtt meggyet.

Helyezze a tepsit 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsse a tortát körülbelül 40 percig, vagy amíg a szélei aranybarnák nem lesznek.

Ez idő elteltével vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja kihűlni; porcukorral meghintve tálaljuk a meggytortát.