Ha nem akarunk bonyolult recepteknek szentelni magunkat, vagy nem tudjuk túlzásba vinni a kalóriákat, Főtt alma jó kompromisszumot jelentenek. A klasszikus nagymama gyógymód, de egyben klasszikus nassolni való gyerekkorunkból a főtt almából gyorsan finom és kifinomult desszert. Valójában ennek a gyümölcsnek a természetes édességét fogjuk kihasználni, amit tetszés szerint díszíthetünk és díszíthetünk, mindezt rövid időn belül. én választok az Arany fajtasárga színű, tömör, lédús péppel és enyhén savas édes ízű alma.

Előkészítés

1

Mossa meg az almát folyó víz alatt. Az almát félbevágjuk, magházát eltávolítjuk, majd szeletekre vágjuk.

2

Egy tálba adjuk hozzá a citromlevet, a cukrot és 1 evőkanál vizet.

3

Az almát egy serpenyőbe rendezzük, hozzáadjuk a folyadékot, és lassú tűzön, fedővel kb. 5 percig főzzük.
Forrón, langyosan vagy hidegen tálaljuk, ízlés szerint apróra vágott mogyoróval és mézzel díszítjük.

Tartozékok / Kiegészítők

• Vágódeszka
• Kés
• Tál
• Tapadásmentes serpenyő alacsony oldalakkal

tárolás

A főtt almát 2 napig hűtőszekrényben, zárt edényben tároljuk. Közvetlenül tálalás előtt díszítjük.

Érdekességek és javaslatok

• Vásárláskor választunk egész alma, ép héjjal, kemény péppel, zúzódások nélkül és a szárral.

• Az alma etilént bocsát ki, egy olyan anyagot, amely felgyorsítja a gyümölcsök és zöldségek érését. Ezután egy almát egy zacskóba tehetünk gyümölcsökkel, például kivivel és avokádóval, hogy segítsük az érést. Tartsuk távol őket burgonya és banán helyett.

• Miután felvágtuk, meglocsolhatjuk citromlével, nehogy megfeketedjenek.

• Az alma héja pektint tartalmaz, egy zselésítő anyagot, amelyet gyakran használnak lekvárok és lekvárok textúrájához. Száríthatjuk is, és finom infúziókat készíthetünk.

• Tegyük látványosabbá ezt a desszertet, ha szárított gyümölccsel, morzsolt macaronnal vagy fűszerekkel, például fahéjjal díszítjük. Konkrétan használtam néhányat karamellizált mogyoró amit karácsonyra adtak, amit helyettesíthetünk más aszalt gyümölccsel, vagy valami aszalt gyümölccsel, amit otthon is könnyen elkészíthetünk.

• Főtt almát is készíthetünk, majd turmixolhatunk, és további recepteket készíthetünk, és teljes egyszerűségükben élvezhetjük, nem csak melegen, hogy felmelegítsük a hideg téli napokat, hanem melegen vagy hidegen is.

• Számos almafajta kapható, amelyek színükben, édességükben és a pép keménységében különböznek egymástól. A kedvenc almánkat a nem hozzáadható, mézzel nem helyettesíthető cukor adag és a főzési idő függvényében tudjuk majd kiválasztani. Szilárdabb húsú alma több időbe telik megpuhul, ellentétben a lágyabb pépes almával.