L 'cickafark muskotálytudományos név Fűtört cickafark subsp. moschatacsaládjába tartozó növény Asteraceae. Vulgárisan a néven is ismert livia fű, Neki van, mascarpine gyógynövény És genepi fehér. A legelterjedtebbek közeli rokona cickafark cickafark. Ez utóbbitól eltérően azonban a cickafark moscata leginkább köves helyeken és az alpesi vidékek sziklái között (Olaszországot illetően Piemonttól Friuliig találjuk), 1400-tól 3000 méter feletti tengerszint feletti magasságig.
Ez a kis spontán növény mindenekelőtt aromás tulajdonságairól híres, amelyeket mindig is kiaknáztak a likőrös gyógynövényekben. Ebben a cikkben megtudjuk, hogyan lehet felismerni és használni.
A név etimológiája
A botanikai neve Fűtört cickafark subsp. moschata összetett etimológiája van.
Először a nemzetség neve, Egérfarkfűamelyet Achilles görög hősének ajánlanak (görögül Aχιλλειοϛ=Achilleios), hogy a mitológiában ezt a növényt használta volna katonái által a csatában elszenvedett sebek gyógyítására.
Fű-tört ehelyett a latinból származik, vagy a herba= fű e rattan= forog, utalva a növény leveleinek és virágainak lekerekített formájára. Végül az alfaj neve, moschataarabból pézsma= pézsma (vagy „melynek pézsma illata van”), hogy emlékezzünk az értékes alpesi növény illatára.
A cickafark muskotály leírása
Fűtört cickafark subsp. moschata egy évelő lágyszárú növény, a szuffruticose chamaephites biológiai formájával, rövid és fás szárral csak a tövében. A növények kis méretűek, magasságuk nem haladja meg a 10-20 cm-t. Szinte teljesen szőrtelen, a száron és a kocsányokon enyhén szőrös. Főleg ráncosodva erős kámforszagot áraszt.
Levelek
A cickafark moscata levelei zöldek és húsosak. Felépítésük tornácos, azaz sok, oválisan megnyúlt körvonalú lineáris laciniare tagolódnak. Az alsó levelek levélnyélesek, a felsők nyelesek. Felületüket illóolajat tartalmazó mirigyek tarkítják, amelyek jellegzetes illatukat adják.
Virágok és gyümölcsök
A fehéres színű virágzatot a szár csúcsán elhelyezett virágfejek alkotják. Az egyes virágfejek 5-10 virágból állnak, amelyek fehér ligule-vel vannak ellátva, amelyek a többi kis virág külső oldalán helyezkednek el.
A cickafark moscata virágzása júniustól augusztusig tart.
Gyümölcse egy kis, egyszerű achene.
A cickafark muskotály betakarítása
A cickafark moscata egyre ritkább növény, ennek oka a magas gyógynövénypiaci ára miatt a múltban bekövetkezett irracionális betakarítások miatt.
Azt a tanácsot adjuk, hogy a gyűjteményt tisztelik a természettel, és a növény családon belüli felhasználására korlátozódnak.
A gyógynövényekben és a likőrökben a leveleket és a virágos csúcsokat használják. A leveleket júniustól a teljes virágzási időszakig szüretelik úgy, hogy levélnyél nélkül levágják őket.
A virágos tetejét általában július-augusztusban szedjük le, a talajtól néhány centiméterre vágva.
Hogyan kell tárolni a cickafark muskotályt
A cickafark moscata levelei úgy száradnak meg, hogy vékony rétegben és szellős helyen helyezik el őket, kerülve a közvetlen napsugárzást. A virágos csúcsokat viszont fürtökben együtt szárítják. A tartósítás üvegedényekben történik, nedvességtől és fénytől távol.
A cickafark muskotály tulajdonságai
A cickafark moscata levelei és virágai illóolajat és keserű anyagokat tartalmaznak. A növény aromás, aperitiv, emésztést serkentő és enyhén vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik.
A cickafark muskotály felhasználása likőrökben
A cickafark moscata az egyik legismertebb és legismertebb növény a likőr gyógynövényekben. Értékes és pótolhatatlan aromás komponensként bekerül a legtöbb klasszikus keserű aperitifbe és emésztőszerbe, alpesi gyógynövény-likőrökbe, gyógyelixírekbe és genepibe.
Gyógynövény indikációk
A cickafark muskotály kesernyés, kellemes és aromás íze serkenti a gyomornedv elválasztását, ezáltal az étvágyat. Elősegíti az emésztést, jótékony hatással van a rossz emésztésből adódó jelenségekre, mint a rossz lehelet, súlyérzés, gyomorfájdalmak, bélgázképződés.
A növény ízének korrekciójaként is kiválóan alkalmas infúziók és főzetek. Ahol kellemes és kifejezett kesernyés ízre van szükség, ott apró részleteket is hozzáadhatunk a gyógynövényes alapkészítményhez.
A cickafark muskotály házi felhasználása
A hazai gyógynövénygyógyászatban a cickafark moscata levelei és virágai különféle készítményekben felhasználhatók, ízesítő, keserűző, aperitif és emésztést elősegítő funkcióval.
A legegyszerűbb az infúzió, 3 g szárazanyagot 100 ml vízben, napi két csésze adagban a főétkezések előtt és után.
A bortinktúra elkészítése is egyszerű, 5 ml fehérborban 100 g-ot kapunk, 10 napig maceráljuk, majd étkezés után kis poharakban fogyasztjuk.
Kidolgozottabb a cickafark elixír, amelyet úgy állítanak elő, hogy 50 g virágos csúcsot 800 ml alkoholban 50 °C-on 15 napig macerálnak. Az idő letelte után leszűrjük és 200 gramm cukrot adunk hozzá. Az elixír kis adagokban is tökéletes étkezés végén.
Új téma indítása