A kálium-hidrogén-karbonát az ökológiai gazdálkodásban gombaölő szerként széles körben alkalmazzák. Ez káliumsó azt is mondják kálium-hidrogén-karbonát. A levéllemezre gyakorolt különleges hatásának köszönhetően képes megvédeni a növényeket a gombás kórokozóktól, legyen szó zöldségről, szőlő növények or gyümölcsfák. Fehér pornak tűnik, nagyon hasonló a szódabikarbónade néhány eltéréssel, amelyek professzionális használatra előnyösebbé teszik az utóbbival szemben.
A kálium-hidrogén-karbonátot a borkészítésben is használják savasságszabályozóként a borkészítés folyamatában.
Ezért ismerjük ezt a terméket, annak tulajdonságait és gyakorlati felhasználását bionövényeinkben.
Mi az a kálium-hidrogén-karbonát
A kálium-hidrogén-karbonát vagy kálium-hidrogén-karbonát a szénsav sója. A kálium-karbonát, szén-dioxid és víz közötti kémiai reakcióból nyerik. Ez a képlete: K2CO3 + CO2 + H2O → 2KHCO3.
A piacon 99%-os tisztaságú, nagyon finom fehér kristályos por. Vízben rendkívül jól oldódik, tekintve, hogy 33.2 g 100 g vízben 20 ºC-on oldódik. Miután feloldódott, a kálium-hidrogén-karbonát kálium- és hidrogén-karbonát-ionokra oszlik, amelyek értéke: pH 1%-os oldatnál: 8.54. A pH tehát erősen bázikus. Nem irritálja a szemet és a bőrt, így nyugodt szívvel használhatod. Ban,-ben végzett tanulmányok mutagenitás, karcinogenitás, neurotoxicitás veszélye nem merül fel.
Kálium-hidrogén-karbonát az ökológiai gazdálkodásban
A kálium-hidrogén-karbonát alá tartozik a biogazdálkodásban engedélyezett termékek és amelyek a nélkül is használhatók növény-egészségügyi engedély. Közösségi szinten a felhasználását az I. melléklet tartalmazza 91/414/EGK irányelv gombaölő szerként használható, és azóta engedélyezett az ökológiai gazdálkodásban Az Európai Bizottság n. 404/2008.
A kálium-hidrogén-karbonát gombaellenes tulajdonságai
Nézzük meg, hogyan hat a kálium-hidrogén-karbonát a növényekre, és mi a gombaellenes hatása. A mechanizmus meglehetősen egyszerű, a levéllemezzel érintkezve a bikarbonát azonnal legalább 6.4-re emeli a pH-értéket. Ez kedvezőtlenné teszi a környezetet a gomba elszaporodásához. A kórokozóra gyakorolt hatás gyors és közvetlen, mivel az ozmotikus nyomás változik, és a környezet alapvetővé válik. A micélium növekedését a spórák összeomlása és a gomba hifáinak kiszáradása gátolja. Azonnali hatásának köszönhetően ez a fajta bikarbonát akár gyógyhatású készítményként is használható, különösen olyan esetekben, amikor a növényt megtámadó betegség a kezdeti szakaszban van. Nyilvánvalóan nagyobb a megelőző hatékonysága, és akkor kell alkalmazni, ha a kórokozó számára kedvező feltételek állnak fenn. Ezért használható tonikként a növények természetes védekezőképességének fokozására.
Milyen betegségek ellen hatásos a kálium-hidrogén-karbonát
A kriptogám betegségek igazi csapást jelentenek a gazdálkodók számára, mind hobbi, mind szakmai területen. A kálium-hidrogén-karbonát hatékonyan megelőzi a zöldség- és gyümölcsfák leggyakoribb gombás betegségeit. Beszéljünk róla:
Hogyan kell használni a kálium-hidrogén-karbonátot
A kálium-hidrogén-karbonátot vízben kell feloldani és a növények növényzetére permetezni. De melyik terméket használja, és milyen adagolással? A kérdésre adott válasz attól függ, hogy milyen típusú kereskedelmi tápszert vásárolt. Ez a fajta bikarbonát valójában megtalálható mind a mezőgazdasági, mind a borkereskedésekben. A tiszta por (amit itt találsz) használják a borkészítésben. A mezőgazdaság számára viszont léteznek speciális készítmények, amelyek koncentrációja 85% (itt találsz rá példát). Ennél a második típusú terméknél a címkén figyelve pontosan megtudhatja az adagolást. Ha azonban tiszta port szeretne használni, akkor azt tanácsoljuk, hogy 0.5 liter vízben ne haladja meg a 500%-ot vagy az 100 g kálium-hidrogén-karbonátot.
Tanács
A vizes és kálium-hidrogén-karbonátos oldatot mindig este kell felhasználni. Ez arra szolgál, hogy növelje a nedvesedés tartósságát a növényzeten. Soha ne végezze a kezelést teljes napon vagy 35 °C feletti hőmérsékleten. A kezeléseket csapadék után meg kell ismételni, mivel a bikarbonát könnyen kiszárad, elveszíti védőhatását. A megelőző beavatkozásokat általában tavasszal és ősszel végzik, amikor gombás betegségek jelentkeznek.
A felhasználással kapcsolatos óvintézkedések
Ügyeljen arra, hogy ne lépje túl a kezelések számát. A talajba kerülő kálium-hidrogén-karbonát módosítja a talaj pH-ját, alapértékre hozza azt. Ez a legtöbb kultúrnövénynél pozitív lehet, így savanyú talajok korrekciójaként is használható, de a már bázisos talajon ügyelni kell arra, hogy ne lúgosodjon túlságosan, különben nehezen veszi fel a többi tápanyagot, például a kalciumot.
A kálium-hidrogén-karbonát a klasszikus réz alapú termékekkel váltakozva is használható a veteményes és a gyümölcsös hatékonyabb védelmére.
Hasonlóságok és különbségek a nátrium-hidrogén-karbonáttal
Amint azt már sokan tudják, a szódabikarbóna gombaölő szerként használják növényekre, különösen otthon. Hatása megegyezik a kálium-hidrogén-karbonátéval, azaz a levéllemez pH-értékének megváltoztatásával fejti ki hatását, megakadályozva a gombák megjelenését. Túl gyakori és nem megfelelő adagolás esetén azonban károsíthatja a leveleket és égési sérüléseket okozhat. Nátriumot is juttat a talajba, ami hosszú távon gondot okoz. Ennek azonban megvan az az előnye, hogy szupermarketekben megvásárolható, és nagyon alacsony ára. Szintén gyakran használt termék, minden otthonban megtalálható. Végül is kiváló hatékonysággal rendelkezik.
A kálium-hidrogén-karbonátnak viszont megvan az az előnye, hogy kevésbé agresszív a leveleken, és gyorsabban hat.
Kálium-hidrogén-karbonát a borkészítésben
kálium-hidrogén-karbonát (E501) a borászatban savtalanítóként használják. Hozzáadhatjuk a musthoz vagy közvetlenül a borhoz. Reagál borkősavval, képződik kálium-bitartarát. A hideg stabilizálás után ez kicsapódik, ami a teljes savasság újbóli csökkenését eredményezi. Gyakorlatilag lágyítja a bort, ami a kézműves borkészítésben gyakran szükséges. A borokban a törvény által megengedett maximális savtalanítás 0.65 g/l kénsavban kifejezve (1 g/l borkősav formájában kifejezve), ami 1.3 g/l kálium-hidrogén-karbonát adagnak felel meg. Felhasználása úgy történik, hogy a must vagy a bor egy részében feloldják, majd hozzáadják a végső térfogathoz. A végső palackozás előtti felhasználáskor célszerű legalább 1 hónapot várni a palackozás előtt.
Borászati kálium-hidrogén-karbonát itt megtalálja.
Új téma indítása