Kakaós gofri, még finomabb

A gofri ott van;A belga és francia gofri európai változata. Alapvetően kívül ropogós, belül puha ostyákról van szó, melyek a jellegzetes dombornyomott (reszelt) megjelenést adó főzőlapokon sütik. Világszerte több változata létezik, de ma az Amerikában használtat fogjuk látni, amelyet hozzánk szállítanak, bármennyire kakaóval dúsítva, ami még finomabb ízt ad neki. Fogyasztható önmagukban, de akár kenhető (általában Nutella), porcukorral és friss gyümölccsel is. Szintén nagyon jó a méz és gyümölcs vagy juharszirup kísérője, mint a palacsintában. Inkább a porcukorral, Nutellával és friss gyümölccsel való kombinációt részesítem előnyben, ami extra „frissséget” ad.

Hozzávalók 5 emberek

tojás: 4
kristálycukor: 165 g
00 liszt: 360 g
cukrozatlan kakaópor: 25 g
olvasztott margarin: 100 g
tej: 350 ml
sütőpor süteményekhez: 8 g

Elkészítés: 15 perc
Főzés: 3 perc
Teljes: 18 perc
Kalória: 291 kcal / 100 g

Előkészítés

Válaszd szét a sárgáját a fehérjétől 2 különböző tálba.

A tojásfehérjét az elektromos habverővel maximális sebességgel verjük kemény habbá.

Adjuk hozzá a cukrot a tojássárgájához, és verjük addig, amíg könnyű és habos krémet nem kapunk.

Ezután a tojássárgájához adjuk a tejet és az olvasztott és felmelegített margarint. Keverd össze.

Végül hozzáadjuk a lisztet,

kakaó

és élesztő.

Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, óvatosan keverjük, nehogy szétessen a keverék.

Egy elektromos gofrisütőt felmelegítünk, kevés olajjal kiolajozzuk a tányérokat (napraforgóolajba áztatott szalvétával), és a keveréket apránként a gépbe öntjük. Zárd le és főzd kb 2-3 percig, ellenőrizd. Főzzük meg az összes gofrit, és ízlés szerint tálaljuk