Ideális étel felmelegítéshez a hideg téli estéken. Ott lencseleves mindig divatos, vitaminokban gazdag hagyományos paraszti étel. Receptünk elkészítéséhez használtuk szárított lencseha gyermekeink vannak a házban, erősen ajánljuk a hámozott lencse. A macskamenta vagy a majoránna segít felejthetetlenné tenni a leves ízét. Ha nem lenne elég a lencse, tehetjük bele tönköly a leveshez.

Előkészítés

1

Tisztítás után öblítse le a lencséket folyó víz alatt, távolítsa el a kavicsokat és a magokat.

2

A zellert és a sárgarépát mosás után kockákra vágjuk.

3

Egy serpenyőben hozzáadjuk az olajat a hámozatlan fokhagymagerezddel, a nepitellával vagy majoránnával és az apróra vágott zöldségekkel.

4

Felforrósítjuk és kis lángon pirítjuk, majd hozzáadjuk a lencsét.

5

Hagyjuk pár percig ízesülni, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, a sót és a vizet.

6

Forraljuk fel és főzzük körülbelül egy órán keresztül. Forrón tálaljuk.

Tippek és tippek

A „fontosabb” íz érdekében ízlés szerint adhatunk hozzá chilipaprikát.

A levest kísérhetjük pirított zsemle krutonnal.

Egy másik tipp lehet, hogy parmezánpelyhekkel vagy sajthéjjal gazdagítsuk a levesünket.

Ha sűrűbb levest szeretnénk, először egy kis lencsét kell a pirításhoz hozzáadni, 5 perc múlva a többit.

tárolás

A lencseleves hűtőben 1 napig nyugodtan eltartható és le is fagyasztható.