Ott Sült ricotta a szicíliai régióra jellemző. Itt elkészítjük az úgynevezett sült ricottát, annak ízletes változatát Ricotta sajt enyhén füstös és csípős ízzel, aperitifnek vagy főételnek is kiváló zöldségek mellé. Ennek a receptnek az elkészítéséhez kevés hozzávalóra van szükség, és ezek királynője nyilvánvalóan a ricotta, aminek nem kell túl frissnek lennie. Éppen ezért kiválóan alkalmas receptként a már „régi” ricotta újrahasznosítására. Így készítsd el a szicíliai sült ricottát 3 egyszerű lépésben.

Előkészítés

1

A Ricotta sütőben történő elkészítéséhez először sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

2

Szilikon konyhai kefével kenje be EVO olajjal a teljes felületét. Adjunk hozzá egy csipet sót és egy csipet fekete borsot is.

3

A ricottát 170°C-on előmelegített légkeveréses sütőben 40 percig sütjük. Miután kivettük a sütőből, mézet és apróra vágott pisztáciát öntünk rá, és tálaljuk.

Tartozékok / Kiegészítők

• Tepsi
• Zsírbiztos papír
• Szilikon konyhai kefe

Tippek és trükkök

• A sült Ricotta receptje elkészítése és íze nagyon egyszerű. De ha különlegesebbé és finomabbá szeretné tenni, sütés előtt ízesítheti másokkal fűszerek például fahéjjal vagy szerecsendióval, vagy más apróra vágott dióval: cserélje ki a pisztáciát apróra vágott mogyoróval, dióval vagy mandulával. Alternatív megoldásként a sült ricottát gazdagíthatod vele aromák mint a bazsalikom, petrezselyem, zsálya vagy oregánó. Készítsd el kedvenc verziódat!
• A sült ricottája optimális eredményének érdekében azt tanácsoljuk, hogy olyan ricottát használjon, amelyik nem túl vizes; ehhez jobb, ha nem túl friss. Az ideális, ha előző napról van szó.
• Az ideális az a házi ricotta eredeti összetevőkkel és 0 km. De sok olyan ricotta van a piacon, amely még mindig kiváló minőségű. A méret nem számít, használhatsz nagy, klasszikus vagy mini ricottát. Az eredmény azonban továbbra is örömet okoz a szájban.

tárolás

A megsült Ricottát légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőszekrényben. Fogyassza el belül 2 napon. Gyorsan melegítsük fel, vagy hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni, mielőtt elfogyasztjuk.