A Sült rizs Ez egy rusztikus, gazdag és gyorsan elkészíthető első fogás, amely minden ízlést kielégít majd. Az előzőleg megfőtt rizst mártással és sajttal dúsítják, és a felületét bőséges parmezán szórással egészítik ki: az eredmény egy finom recept a maga egyszerűségében. Frissen a sütőből, de hidegen is kiváló, bármilyen alkalomra tökéletes. Főzd meg ezt a rizst a sütőben velünk, és engedd bele a hozzávalókat, amiket a legjobban szeretsz: mit szólnál, ha a klasszikus paradicsomszószt egy finomra cserélnéd. Vaddisznó ragu például?

Előkészítés

1

Vegyük a rizst, és közepes lángon főzzük al dente; ha szükséges, a mikrohullámú sütőben 750 watton kb. 15 percig főzhető, kétszer annyi víz hozzáadásával, mint a rizs és a durva só.

2

A főzési idő letelte után a rizs készen áll a receptben való felhasználásra.

3

A rizst leöntjük a felesleges vízről.

4

Addig is ügyeljen a szósz elkészítésére, ami lehet paradicsomszósz vagy húsmártás.

5

Tegyünk 2/3 merőkanál szószt a rizses tálba, és jól keverjük össze.

6

Hozzáadjuk a reszelt parmezán sajtot és az apróra vágott vajat. Tovább keverjük a hozzávalókat, hogy krémesek legyenek.

7

Ekkor vegyünk elő egy serpenyőt, és kenjük meg egy réteg szósszal az alját.

8

Folytassa az első réteg rizs hozzáadásával körülbelül a felét; ossza szét a provolon vagy más típusú sajt szeleteit, és fejezze be a rizs maradék részével.

9

Mindent bekenünk még egy bőséges szósszal és egy megszórással reszelt sajttal.

10

Helyezze a serpenyőt 180°-os légkeveréses sütőbe körülbelül 25 percre, és addig süsse, amíg szép kéreg nem lesz a felületén, mielőtt kivesszük a sütőből és asztalra tálaljuk.

Tartozékok / Kiegészítők

• Edény
• Szűrőedény
• Tál
• Evőkanál
• Tepsi

Tippek és trükkök

• Kényelmed szerint helyettesítheti a provolont fiordilatttal, egy kis füstölt sajttal vagy caciocavalloval.
• Használja a kívánt rizst: Carnarolit, teljes kiőrlésűt vagy akár a korábbi receptekből megmaradt rizst, hogy elkerülje a pazarlást.
• Az étel finomabb és gazdagabb változata érdekében javasoljuk, hogy a töltelékhez tegyen néhány szelet kemény tojást, borsót vagy főtt sonkakockákat.
• Ha kevés az időd, a rizst előző nap készítsd el a sütőben, így a baráti vacsorád biztonságban lesz!

tárolás

A sült rizs tartósítható 1 napig fóliával letakarva hűtőben.