A Hanyag Joe az egyik legkedveltebb szendvics az Amerikai Egyesült Államokban, gyakran amerikai foci meccsek alkalmával vagy ízletes ebédként készítik. Az eredeti recept sok összetevőt tartalmaz, beleértve a cukrot, a mustárt Dijon, fűszeres jalapeño, ecet és konzerv paradicsom és ez egy igazi kalóriabomba! Úgy néz ki egy meglehetősen zsíros szendvics és egy kicsit nehéz enni: maga a név, "lucskos", ez valójában azt jelenti, hogy "hanyag, rendetlen” amiatt, hogy elfogyasztásával könnyen szinte teljesen kijön a töltelék a kenyérből. Ez a sajátosság azonban a Sloppy Joe-t tökéletes szendvicssé teszi azokra a napokra, amikor valami kényelmes ételre van szüksége! Egy leegyszerűsített, de ugyanolyan jó Sloppy Joe receptet kínálunk, amelyet nagyon kevés hozzávalóból és körülbelül fél óra alatt készíthet el kedvenc köretének, például sült krumplival vagy sült hagymakarikákkal kíséretében. Ha szeretnéd kombinálni az amerikai konyha más ételeivel, készítsd el a California Bakery rántott csirkét és a New York Cheesecake-t is!

Előkészítés

1

Egy nagy, magas szélű, lehetőleg tapadásmentes serpenyőbe öntsük a darált marhahúst, és tegyük a tűzhelyre.

2

Lassú tűzön, fakanállal folyamatosan kevergetve pirítsuk meg a húst.

3

Amíg a hús megpirul, pucoljuk meg a hagymát. Próbálj meg elég nagy hagymát használni, ha csak kicsi hagymád van, akkor kettőt. Ízlés szerint vágjuk kockákra, akár durvára is.

4

A serpenyőből, merőkanállal lecsepegtetjük a zsírt és a főzővizet. Alternatív megoldásként segíthet a serpenyő fedelével.

5

Amikor a hús egyenletesen megpirult, hozzáadjuk a sót és az apróra vágott hagymát. Keverje újra, hogy jól elkeveredjen, és párolja 10 percig.

6

Hozzáadjuk a ketchupot, amely teljesen beborítja a húst. Adjunk hozzá egy teáskanál Worcestershire szószt is.

7

Keverjük össze, és főzzük további 15-20 percig, hogy a folyadékok megszáradjanak. Ügyeljen arra, hogy a hús ne száradjon ki nagyon.

8

Amíg a hús megsülésére várunk, osszuk szét a szendvicseket. Javasoljuk, hogy fogazott kenyérvágó kést használjon, mivel a hamburgerzsemle különösen puha és könnyen törik.

9

A szendvicseket nagyon forró rácson vagy tapadásmentes serpenyőn pirítsd meg. A zsemléket nagyon enyhén kell aranybarnára pirítani, vigyázva, hogy meg ne égjen. Tartsunk közepes-alacsony lángon, és csak akkor tegyük a tányérra, amikor már forr.

10

A szendvics alsó részét tedd a tálalótányérra, és töltsd meg bőségesen hústöltelékkel és szószokkal.

11

A szendvics második felét is fedje át.

12

Azonnal tálalja a Sloppy Joe-t kedvenc köretéhez.

Tanácsok és tippek

A ketchupot helyettesítheti paradicsompürével, vagy mindkettőből fél adagot készíthet.

Ha még ízletesebbé szeretné tenni Sloppy Joe-ját, sajtot is adhat hozzá: az amerikai hagyományok megőrzése érdekében azt tanácsoljuk, hogy használjon cheddátr, de bármilyen típusú sajtot használhatunk, félkeményt.

Fontos, hogy a hús ne száradjon ki túlságosan: a Sloppy Joe egy olyan szendvics, amelyet éppen a nedvesség és a puhaság jellemez. Ha azt látja, hogy túl sok folyadék szárad ki főzés közben, adjon hozzá 1 evőkanál forró vizet.

Ha nem talál hamburger zsemlét, elkészítheti házilag is receptünk szerint, vagy használhat normál rozettás zsemlét.

tárolás

Azt tanácsoljuk, hogy azonnal egye meg a Sloppy Joe-t. A tölteléket hűtőszekrényben tárolhatja Maximum 2 naplégmentesen záródó tartályban. A szendvics megtöltése előtt melegítse fel mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben 2 evőkanál forró vízzel.

Ha csak friss alapanyagokat használt, a Sloppy Joe tölteléket akár 1 hónapig is lefagyaszthatja.