L 'homoktövis (Hippophae rhamnoides) a botanikai családjába tartozó kis cserje Elaeagnaceae. A vidéki hagyomány ősi gyümölcse, amely hazánkban, különösen a középső-északi vidékeken spontán terem. Ezek olyan gyümölcsök, amelyek nagy kereskedelmi értékkel bírnak, hiszen C-vitaminban a leggazdagabbak közé tartoznak. Emiatt néhány éve Olaszországban is próbálkoznak néhány, vállalkozó szellemű fiatalok által vezetett gazdaság ennek a növénynek az intenzív termesztésével. , a kontinentális európai országok mintájára, mint például Németország, ahol a termés elterjedt.
Ebben a cikkben ezért a növény botanikai jellemzőit látjuk Hippophae rhamnoidesaz ökológiai gazdálkodás technikái, a gyümölcsök tulajdonságai és felhasználása.
A Hippophae rhamnoides regionális nevei
A homoktövist több vidéken vulgáris néven ismerik, bizonyítva ősi hagyományát az ország északi részén. Piemontban úgy hívják gorra, Lombardiában spino dell'Adda És briuscioi, Veneto-ban sbregavache, fehér fonás dell'Adese, spin de iara, Friuliban eu of cornitt, Emiliában spin de berleida És dámajáték.
Homoktövis leírás
L 'Hippophae rhamnoides kis bokros cserje, átlagosan 1-3 méter magas. Remekül alkalmas alapszívók kibocsátására, de akár fának is nevelhető, folyamatos szoptatással. Ha így emeljük fel, akkor akár 6 m magasra, kivételesen akár 10 m-re is elérheti.
Lombhullató, nagyon elágazó és tüskés faj (kivéve néha az idősebb példányokat). Mindenekelőtt a rövid ágak tüskések, valójában elvékonyodnak, és tövissel végződnek. A fiatal ágakat ehelyett vöröses pikkelyek borítják, a fiatal példányokon sötétbarna, sima és fényes kéreg. Idővel a kéreg megreped és rostos-pikkelyes lesz. A sűrű elágazás nagyon hasonlít a vad kökény.
Levelek
A homoktövis levelei váltakozó és lándzsa alakúak, hasonlóak a leveleihez rozmaring növény. Szorosan becsomagolják az ágakat, nagyon keskenyek és nagyon rövid levélnyel rendelkeznek, szinte hiányoznak. A margó mindig tele van.
A levél felső lapja sötétzöld, míg az alsó ezüstszürke, a vastag szőrréteg jelenléte miatt.
Virágok
L 'Hippophae rhamnoides kétlaki faj, vagyis hím- és nővirágú, más-más növényen hordható. Ez azt jelenti, hogy a jó termés érdekében soha nem termeszthető egy példányban.
A hímvirágok kis tüskékre helyezkednek el, 2 csészelevelű kelyhük van, mely a 4 porzót közrefogja, a korolla hiányzik.
A női virágok az ágakra külön-külön vagy párban helyezkednek el, csúcsukban 2-re osztott csőszerű burok van, amely körülveszi a petefészket.
Általában a homoktövis virágok mérete kicsi, színe zöldes.
A virágzás április és május között történik, a levelek kibocsátásával egyidejűleg.
Gyümölcsök
A homoktövis termése tojásdad-goby csonthéjas, sárga-narancssárga színű, 6-8 mm átmérőjű. Belül egy nagyon savas pépességű követ tartalmaznak. Más szóval, száraz gyümölcsből (achene) keletkeznek, amelyet a húsossá vált edény veszi körül. Az érés ősszel történik.
Nem könnyű begyűjteni ennek a növénynek a termését, különösen a spontánokat, nehezen megközelíthető helyekre helyezve, mivel a növekedés sűrű és a tövisek érezhetők.
A homoktövis természetes élőhelye
A homoktövis spontán módon elterjedt Közép-Észak-Olaszországban, az alpesi völgyek tengerszint feletti magassága 1,800 m.
Távolról könnyen felismerhető, a dús és sűrű szürkés lombozatnak köszönhetően. Előnyösen köves helyeken nő, például kavics közepén, folyók, patakok szélén, ahol tömör tömegeket tud alkotni. Kedveli a meszes talajokat, például az erodált lejtők talajait. Találunk azonban nedves hegyi réteken is.
A faj heliofil, csak napos talajon, körülötte alacsony növényzettel tud növekedni. Ahogy nőnek az alsó ágak, saját árnyékuk hatására etiolizálódnak, így a levelek és termések csak a cserje vagy bokor külső oldalán nőnek.
Dísz- vagy termőcserje?
Régebben a homoktövisnek is volt bizonyos erdészeti jelentősége, köszönhetően a talajmegtartó tőgyökér gyökérrendszerének, valamint a pollonifer jellegének. Ez volt az egyik legkedveltebb növény az erodált hegyek előzetes helyreállítási munkáihoz. Növényként is használták a földhatárok lehatárolására, köszönhetően a sűrű és tüskés növényzetnek, amely áthatolhatatlan akadályt képez, mind a legeltetés, mind a vadállatok számára.
A homoktövist a mai napig dísznövényként termesztik, vagy intenzívebben gyümölcsfajtaként termesztik, tekintettel annak magas kereskedelmi értékére.
Nyilvánvaló, hogy a termesztési cél megválasztásának gyakorlati vonatkozásai vannak termesztési szempontból.
Hogyan termesztjük a homoktövist
Tekintettel a növény jellemzőire Hippophae rhamnoides bárhol termeszthető gyümölcsfajnak mondhatjuk, hiszen nem szenved a hidegtől és a fagytól. Továbbá jól tűri a szelet, és akár tenger közelében, szikes talajokon is termeszthető. Az a fontos, hogy jó termése és dús cserje legyen, hogy ki legyen téve a napnak.
A talaj is szegényes lehet szerves anyagaz a fontos, hogy ne legyen túl kompakt szerkezete, ahogy az a agyagos talajokamelyekhez a homokos vagy köves talajok előnyösek.
A ideális pH semleges vagy szub-alkán, kiválóan ellenáll az aktív mészkőnek.
Hogyan kezdjük el a termesztést
Számos módja van a homoktövis termesztésének megkezdésének; a választás a termesztés céljától függ. Kerti betelepítéshez dísznövényként vagy kis házi gyümölcsként választhatjuk a szívócsontok vetését vagy átültetését.
Az intenzív és speciális termesztéshez a palántáktól kell kiindulni.
Lássuk, hogyan tovább.
Balekátültetés
A családi gyümölcsösben a homoktövis termesztését úgy lehet legegyszerűbben elkezdeni, ha természetes élőhelyükön kigyomlálják a fiatal növényszivacsokat. Ezeket, a csonk egy részével ellátva, a gyökeresedés után ültetik el. A művelet késő ősszel történik, föld és homok keverékébe helyezve a balekot. A vegetatív újraindítás általában erőfeszítés nélkül megy végbe, így tavasszal (vagy a következő ősszel) a már gyökerező szívócsigát átültethetjük a talajba.
vetés
A homoktövis vetését ősszel végzik, a magokat a szabadba helyezve kis cserepekbe, talaj és homok keverékével. Tavasszal meglesznek az első hajtások, majd a palánták. Az első időszakban érdemes cserépben tartani, ősszel vagy a következő tavasszal átültetni a földbe.
Ennek a technikának az az előnye, hogy a homoktövis magvak könnyen megtalálhatók a neten erre szakosodott boltokban.
Homoktövis palánta vásárlás
A palántavásárlás szinte kötelező választás az intenzív termesztésbe kezdeni vágyók számára. A probléma az elérhetőségük. Bölcsődénkben vagy a neten vannak cserepes növények, amik 1-2 évesek, de egész termésért nagy költséggel. Az új növény létrehozására alkalmas palánták megtalálásához külföldi faiskolákhoz kell fordulni, például Franciaországban vagy Németországban, ahol a homoktövis termesztése meglehetősen elterjedt, és ebből következően vannak olyan faiskolák, amelyek mennyiségben szaporítják a fajtát.
A palánták ültetésekor ne felejtsen el bizonyos számú hímet beilleszteni, mivel ezek beporzó funkciót töltenek be. Kicsit olyan, mint a kivi termesztése, minden 1-4 nőstényre 5 hím növényre van szükség, bizonyos váltakozást fenntartva a növények között. Egy másik megoldás a hímek és a nőstények teljes sorainak váltogatása.
A homoktövis ültetése
A homoktövis ültetésének legalkalmasabb ideje az ősz, de kora tavasszal is megtehetjük. Ha a cél a kertben a dísznövény, akkor elegendő két növény (egy hím és egy nőstény) is, amelyeket egymástól 2-3 méterre ültetünk. Idővel gyönyörű bokrot vagy sövényt alkotnak.
Ha azonban intenzív termesztés a cél, akkor a későbbi betakarítási műveletek megkönnyítése érdekében célszerű szabályos sorba ültetni, 3-4 m távolságot tartva az egyik növény között, és a sorok között ugyanennyit.
termékenyítés
A homoktövis esetében a műtrágyázás még a beültetéskor sem szükséges. A fajta egyik jellemzője valójában az, hogy egy nitrogénmegkötő fajokpontosan olyan, mint a hüvelyeseka Frankia nemzetséghez tartozó actinomycetes baktériumokkal való szimbiózisnak köszönhetően.
Ezért ez egy cserje, amely gazdagítja a talajt, javítja azt.
Öntözés
Öntözés a homoktövis termesztésénél csak az első évben szükséges, ha tavasszal ültetjük át a palántákat. A felszabadulás után a növénynek már nincs szüksége rendszeres öntözésre. Csak vészhelyzetben avatkozunk be, hosszú aszályos időszakok után.
gyomlálás
Az ültetést követő első évben is tanácsos a növény helyének területét gyommentesen tartani. Ehhez folytathatja az időszaki kiadványokat gyomlálási műveletek. Ha már kialakult a bokor/cserje felső része, nem kell megtisztítanunk a talajt a gyomoktól.
Homoktövis metszés
A homoktövis metszésének fő célja a növény rendben tartása és egészsége, a száraz vagy sérült részek eltávolítása.
A faj virágzó képessége kihasználható a terjeszkedésre, vagy fordítva, rendezett növénysorok kialakítására. Ezért a szívási műveletek üzemenként változnak.
Egy másik érdekes metszési művelet a felhordás, amely arra készteti a növényt, hogy tömörödjön, és ezáltal az alsó és jobban hozzáférhető részen is termést hozzon.
Paraziták és betegségek
Ott Hippophae rhamnoides rendkívül rusztikus faj, amely nem szenved a paraziták támadásától. Ami a betegségeket illeti, a legfontosabb az, hogy a talajt jól lecsapolják. A fulladásos talajokon, amelyek vízpangást okoznak, valójában fennáll a gyökérrothadás veszélye.
Hogyan és mikor kell betakarítani a Hippophae rhamnoides termését
Mint említettük, a gyümölcsökHippophae rhamnoides ősszel érnek, nagyon tartósak a növényen, és a fagy beköszönte előtt be kell szedni. A betakarítás szükségszerűen kézzel történik. Egy gazdaság számára ez nagyon munkaigényes, mivel az ágakon tövisek találhatók, és ezért az alkalmazott munkaerő szempontjából drága.
Észak-Európa országaiban a műveletek felgyorsítása érdekében levágják az ágakat, majd ezeket megrázzák, hogy a gyümölcs lehulljon. Legyen óvatos, mert a bogyók finomak, és alacsony rétegekben kell őket elhelyezni, hogy ne sérüljenek meg.
A gyümölcsök tulajdonságai és felhasználása
A homoktövis gyümölcse nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, E-vitamint, szerves savakat (omega 3, 6, 7 és 9), antioxidánsokat, nyálkaanyagot, ásványi anyagokat, polifenolokat, fitoszterint. Valódi vitaminizálók, valamint bélösszehúzó és gyulladáscsökkentők, és Közép-Európában való elterjedését az magyarázza, hogy ezekben az országokban nem lehet citrusféléket termeszteni. Számos tanulmány foglalkozik a növény tulajdonságaival antioxidánsok, immunmodulátor vagy újra, antimikrobiális.
A gyümölcsök fő felhasználása ipari feldolgozáson megy keresztül, és a gyümölcslevek előállítására vonatkozik, amelyeket étrend-kiegészítőnek, ill magas áron értékesítik.
Otthon a leszüretelt gyümölcsök nyugodtan felhasználhatók lekvárok, zselék készítéséhez, kellemes savanyú ízzel.
Új téma indítása