Epres sajttorta, egyszerű és friss
Az epres sajttorta egy egyszerű desszert, ideális tavasszal, amikor az eper eléri maximális édességét. Nagyon gyors recept, kevés hozzávalóval és üveg és zselatin nélkül. A krém, a philadelphia és az eper elegendő lesz a tökéletes töltelékhez, krémes és lágy a megfelelő ponton. Az alap finom digestive jellegű csokis kekszből készül, ami minden máshoz tökéletesen passzol. Egyszóval az ízek igazi lázadása. Sütés nélküli sajttorta lévén, a legmelegebb napokon is kiválóan elkészíthető, amikor a sütő bekapcsolása pokollá válna.
Hozzávalók 8 emberek
- eper: 300 g
- csokis keksz: 200 g
- vaj: 80 g
- porcukor: 70 g
- Philadelphia: 200 g
- friss tejszín: 250 g
- Elkészítés: 30 perc
- Főzés: 6 óra
- Teljes: 6 óra, 30 perc
- Kalória: 321 Kcal / 100 g
Előkészítés
Először kézzel törjük fel a kekszet, majd keverjük össze egy mixerrel. Poros keveréket kell beszereznie. Alternatív megoldásként tedd őket egy fagyasztózsákba, és verd meg őket egy sodrófával.
Olvasszuk fel a vajat egy bain-marie-ban.
Adjuk hozzá a vajat a kekszhez, keverjük össze egy spatulával, hogy nedves keveréket kapjunk.
Sütőpapírral bélelt 16-18 cm átmérőjű tortaformába öntjük.
Segítsen magának egy pohárral, hogy jól tömörítse az alját. Néhány centiméteres éleket is formázzon.
Tegyük át a hűtőbe 30 percre.
Most verjük fel a tejszínt.
A philadelphiát mindig elektromos mixerrel keverjük össze porcukorral.
Mossa meg és tisztítsa meg az epret, eltávolítva a szárát, és turmixolja össze.
Adjuk hozzá őket a krémsajthoz.
Végül alulról felfelé óvatosan kevergetve hozzáadjuk a tejszínt, hogy ne essen szét.
Az így kapott krémet a kekszes alapra öntjük, és legalább 4-6 órára hűtőbe tesszük.
Hozzávalók 8 emberek
- eper: 300 g
- csokis keksz: 200 g
- vaj: 80 g
- porcukor: 70 g
- Philadelphia: 200 g
- friss tejszín: 250 g
- Elkészítés: 30 perc
- Főzés: 6 óra
- Teljes: 6 óra, 30 perc
- Kalória: 321 Kcal / 100 g
Új téma indítása