Egy sütemény vagy apró édesség megtöltése még soha nem volt ilyen egyszerű. Ott Camy krémMindössze 3 összetevőjével tökéletes elegáns tincsek készítéséhez az eredeti ruhákon Krémes torta (a híres betű vagy szám alakú torta), vagy kanál desszertként kedvenc hozzávalóid hozzáadásával: gyümölcs, csokoládé, keksz és még sok más. A világon a legtöbbet használt és legelismertebb krémek rangsorában az elsők között van, együtt Vajkrém és időtlen tejsodó. Kezdjük a munkához egy elektromos turmixgép és 3 egyszerű összetevő visszanyerésével: friss folyékony tejszín, sűrített tej és mascarpone. Kevesebb, mint 5 perc alatt krémes fehér felhőt kap, finom és egyedi ízzel.

Előkészítés

1

A tejszínt egy nagy tálba öntjük, és elektromos mixerrel kemény habbá verjük. A tejszínnek nagyon hidegnek kell lennie, és az ostornak is; ezért azt tanácsoljuk, hogy használat előtt tedd mindkettőt néhány órára a hűtőbe.

2

Egy másik külön tálban mindig elektromos habverővel dolgozzuk össze a mascarponét, amíg homogén és krémes állagot nem kapunk.

3

A mascarponéhoz adjuk a sűrített tejet, és habverővel jól összedolgozzuk a hozzávalókat. Sima és testes krémet kapsz.

4

A kapott tejszínhez adjuk hozzá az előzőleg felvert friss tejszínt, és egy spatulával óvatosan, alulról felfelé haladva keverjük hozzá, hogy a keverék ne essen szét, és jól duzzadt maradjon. Használd Camy krémedet édes receptjeid díszítésére.

Tartozékok / Kiegészítők

• Elektromos kézi mixer habverővel
• Két nagy tál
• Egy nagy spatula vagy kanál

Tippek és trükkök

• A Camy krémet nagyon hidegen kell használni. Emiatt, miután összeállítottuk, használat előtt legalább tíz percre hűtőbe tesszük.
• A friss tejszín tökéletes felveréséhez azt tanácsoljuk, hogy jó előre tegye be a hűtőbe az összes eszközt, majd a tejszínt, az elektromos mixer habbájt, és ha van hely, a tálat is, amelyben felverni fog. azt. Az optimális eredmény érdekében mindennek hidegnek kell lennie.
• Amikor utolsó lépésként a tejszínhabot a mascarponés sűrített tej keverékébe keverjük, ügyeljünk arra, hogy egy spatulával alulról felfelé finom mozdulatokat végezzünk. Valójában a tejszínhab levegőt tartalmaz, és túl erőteljes keverés esetén széteshet.
• A Camy Cream kiválóan alkalmas édességek és sütemények díszítésére, mint például a gyönyörű és látványos krémes torta betű vagy szám formájában. Alternatív megoldásként tálalhatod egy adagos tálkákban, bogyós gyümölcsökkel és porcukorral díszítve: finom és eredeti kanáldesszert lesz belőle.
• Ez a mascarponés krém alapváltozata. Hozzáadhat cukrozatlan kakaóport, olvasztott étcsokoládét vagy egy csésze eszpresszókávét, hogy extra lendületet adjon. Fedezze fel a különféle ízeket, tesztelje az Önnek leginkább tetsző összetevők hozzáadását.
• Ha nincs nálad sűrített tej, vagy nem szereted az ízét, akkor megpróbálhatod porcukorral helyettesíteni. A konzisztencia azonban más és kevésbé sűrű lesz.

tárolás

Az elkészített Camy krémet azonnal használja fel. Alternatív megoldásként tárolja a hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben vagy fóliával letakart tálban, legfeljebb két napig.

Történelem

Eredete kétséges, bár a Camy Creamről azt gondolják, hogy egészen nemrég született Olaszországban. A desszertek töltelékéhez és díszítéséhez tökéletes állagú krém receptje rövid időn belül bejárta a világot, és a péksütemények referenciakrémjévé vált. Ma már széles körben elterjedt és híres mindenekelőtt a szó szerint mindenhol elnéptelenedett betű vagy szám alakú tortának, nevezetesen a Krémtortának köszönhetően. Kóstoltad már?