A serpenyős focaccia, ahogy a címből is jól sejthető, nem más, mint egy serpenyőben főtt focaccia. Egyike azoknak a szupergyors és praktikus recepteknek, amelyeket akkor készíthetsz el, ha alig van időd várni az emelkedő időkre, de vágysz egy jóra. Töltött focaccia. Ráadásul túl egyszerű elkészíteni, és bárkit megkérek, hogy tegye próbára. Megtöltheti azzal, amit szeret: vegetáriánus, vegán változat, húsokkal, sajtokkal, hallal és miért ne bátran és különleges ízekkel (például görög módra, fetával, olajbogyóval, hagymával és nyers uborkával). Az enyém egy könnyű változat, cukkinivel, provolonnal és sült pulykával, csak azért, hogy legyen az illúziója, hogy diétát tartok a jelmez illesztéséért.

Előkészítés

1

Egy tálban keverjük össze a lisztet a sóval.

2

Ezután adjuk hozzá az olajat

3

És fakanállal vizet keverni.

4

Mindent megfordít egy munkalapon, és kézzel dolgozva lágy és rugalmas tésztát készít. Osszuk 4 egyenlő súlyú darabra, és nyújtsuk ki fél cm vastagságúra. Olajozza ki egy tapadásmentes serpenyőt, rendezze el az első cipót

5

Majd rátesszük a pulykát, a provolont és a julienne cukkinit.

6

Zárjuk le a második koronggal a széleit megnyomva, és közepes lángon süssük körülbelül 15 percig, közben a focacciát a főzés felénél megfordítjuk.