Paradicsomleves, a toszkán klasszikus receptje A paradicsomleves Olaszország egyik leghíresebb, Toszkánára jellemző étele. A recept a…
A kézzel készített Cavatelli, a hagyományos recept A cavatelli, amelyet cavatidnak vagy rescatiedd-nek is neveznek, a friss tészta egyik formája, amelyet különösen Molise és Puglia régiókban szeretnek, bár…
Sajtos-borsos tészta Az ókori római tavernákban született szegényes termékekkel, ma a tészta, sajt és bors az egyik legismertebb, legkedveltebb és sokszorosított recept…
Strozzapreti, a házi készítésű tészta receptje A strozzapretiálok, más néven stranglepriests, egy friss tészta formátum, amely kiválóan alkalmas különféle szószok ízesítésére: az egyszerű friss paradicsomszósztól a tenger gyümölcseiig…
A házi készítésű ricotta gnocchi, a gyors és egyszerű gnocchi teljes mértékben szerepel a legkedveltebb első fogások listáján Olaszországban és külföldön egyaránt. Puha, jó és ízletes, vannak különböző…
Házi tagliolini citrommal, gyors és egyszerű recept A tészta a friss tojásos tészta formája, nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, ugyanakkor könnyen…
Tengeri carbonara, az elegáns és kifinomult recept A tenger gyümölcsei carbonara a klasszikus pasta alla carbonara fantáziadús és hatékony változata. Tökéletes egy elegáns vacsorához,…
Tészta spárgával és szalonnával, ízletes recept A spárga a tavasz legjobban várt és legkedveltebb zöldsége. Csak szezonban nagyon rövid ideig, április hónapok között…
Sloppy Joe, az egyszerű amerikai szendvicsrecept A Sloppy Joe az egyik legkedveltebb szendvics az Amerikai Egyesült Államokban, gyakran olyan alkalomból készítik…
Citromos rizottó, a könnyű és krémes recept A Citromos rizottó egy igazán egyszerű és eredeti első fogás, zöldséglével és kezeletlen citromhéjjal készítve, tökéletes…
Rizottó cukkinivel és garnélával A rizottó cukkinivel és garnélával nagyon könnyen elkészíthető első fogás, rövid időn belül, ugyanakkor ízletes,…
Perbureira Ott A Perbureirait Peirbuieira vagy Perbuierais néven is hívják a Grimalda erőd kis és gyönyörű piemonti falujának tipikus étele. A mindössze 1486 lakosú település Ovada közelében található…