Spárgával és taleggióval sült tészta, az ízek finom lázadása Ha már unod a szokásos első fogásokat, próbáld ki vegetáriánus receptünket a spárgával és…
Pugliai focaccia olajbogyóval és koktélparadicsommal A pugliai nyaralás után döntöttem úgy, hogy elkészítem az apuliai focaccia-t. Gazdag ízvilága a…
Sült töltött kagyló vagy lumaconi: ricotta és spenót Klasszikus kombináció, ricotta és spenót, különleges formájú tésztával díszítve, és itt van a conchiglioni oi meztelen csigák töltve…
Calzone, a recept az otthoni elkészítéshez A calzone a pizza élvezésének más módja, amelyet gyakran alábecsülnek, talán azért, mert kevesebb a töltelék és több a tésztája, mint a…
Fehér lasagne brokkolival és dióval
Serpenyőben sült focaccia, gyorsan és kelesztés nélkül A serpenyős focaccia, ahogy a címből is jól sejthető, nem más, mint egy serpenyőben főtt focaccia. Ez…
Lasagna sütőben, a vasárnapi étel
Rusztikus, finom és illatos pizza A rusztikus pizza elkészítéséhez a nápolyi hagyományok inspiráltak. Ott a rusztikus alatt egy quiche-t értünk, omlós tésztalappal,…
Sült tészta, ideális fogás az ünnepekre Ott sült tészta a buli első étele. Főleg az én házamban, mivel Pugliából származom, a sült…
Naan kenyér, Indiától Olaszországig A naan kenyér Indiában elterjedt, de pakisztáni eredetű kenyér egy nagyon sajátos fajtája. Nagyon különleges íze van, hasonlít a…
Vegetáriánus lasagna, ízletes recept szkeptikusoknak Megszoktuk, hogy a lasagne hagyományos köntösében gondolkozzunk, vagyis húsmártással, minden más változatot lenyomva. Az…
Pizza serpenyőben, alternatív főzés A serpenyőben sült pizza receptjével a pizza elkészítésének minden lépését követjük, de a sütőben való befejezés helyett…